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梧桐山药

2019年05月15日 08:25:24 编辑:蔡晓霞
农民挖采山药


梧桐山药素有“地下人参”的美称

孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山药栽培历史悠久,因其产品具有肉质极白,质脆,?#36164;歟?#40655;质多,黏丝不易拉断,入口甜绵,营养丰富等特点,曾长期被作为朝廷贡品,素有“地下人参”的美称。2012年获中华人民共和国农产品地理标志产品保护。

梧桐镇位于孝义市东部平川地区,是吕梁的南大门,因其得天独厚的区位优势历来被视为战略要地。梧桐物华丰宝,人杰地灵。梧桐镇黄土台塬区和平川区,地势平坦,土地肥沃,水利条件较好。还有最适宜山药生长的粘土,俗称红胶泥。

“梧桐山药”种植由来已久,早在明清时就有大规模种植,是孝义的知名产品。在清代,因其产品具有肉质极白,质脆,?#36164;歟?#40655;质多,黏丝不易拉断,入口甜绵,营养丰富等特点,曾长期被作为朝廷贡品,素有“地下人参”的美称。

为?#19997;?#36767;“梧桐山药”的种植、销售市场,2012年年初,张文孝联合五名自然人股东成立了孝义市丰茂原生态有限公司,投资1200万元在南梧桐村种植山药,打造“梧桐山药”品牌农业项目。截至目前,总占地3500平方米的生产车间、辅助用房、地下仓库、办公用房等均已建成。承包了村里的350亩耕地规模化种植长山药,年产量能达到50万公斤。

经国家农业部审查合格发布第1635号公告,正式批准对孝义“梧桐山药”实施地理标志产品保护。至此,继孝义核桃、孝义柿子之后,该市的地理标志产品已达3个。

农产品地理标志是指农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名。

“梧桐山药”是当地知名产品,产于孝义市梧桐镇一带,栽培历史悠久。据史?#38686;?#36733;,明清即有大面积种植;在清代,因其产品具有肉质极白,质脆,?#36164;歟?#40655;质多,黏丝不易拉断,入口甜绵,营养丰富等特点,曾长期被作为朝廷贡品,素有“地下人参”的美称。

近年来,孝义市针对地域特色,重点培育国家级地标性农产品。如今,孝义核桃、孝义柿子、梧桐山药等产品声名远播、产销两旺,成为该市农民增收致富的法宝。此次地理标志保护产品的申报成功,将对该市产业结构调整、产品质量提升和知名度提高起?#20132;?#26497;的推动作用。

梧桐山药

地域范围

梧桐山药产于山西省孝义市梧桐镇。梧桐山药地理标志的保护范围是:东经112°28′16"至112°25′54",北纬37°38′57"至37°45′11"。保护的具体地域是:中梧桐、南梧桐、北梧桐、东梧桐、仁?#22330;?#35199;王屯、东王屯,共7个行政村。梧桐山药产地位于东部为平川区,属山西台?#25215;?#21450;新生代内陆断陷盆地(即太原盆地的西南缘,吕梁台?#25215;?#30340;东翼)。区内由西向东基本上?#26102;?#19996;、东南的单斜构造,地层出露主要为古生界和新生界地层,地势平坦,土地肥沃,水利条件较好。保护规模是80公顷。

产品品质特性特征

1、产品品质特色外在感观特征:梧桐山药栽培历史悠久,其产品具有肉质极白,质脆,?#36164;歟?#31896;质多,粘丝不易拉断,入口甜绵,品?#35270;?#33391;等特性。内在品质测定:经谱尼公司检测,梧桐山药所含有的维生素C、蛋白?#30465;被?#37240;、?#33258;?#32032;、钾元素、镁元素、钙元素、硒元素指标均超过普通产品。2、质量安全规定产地选择:产地环境质量符合《无公害山药产地环境条件》(NYNY5010—2001)的要求。生产过程管理:梧桐山药的生产过程必须严格按照《孝义市优质无公害山药生产技术规程》执行。产品质量:梧桐山药的产品质量要求应符合《中华人民共和国农业行业标准NYT1065-2006山药等级规格》的规定。

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